母が昔、毎年よく作ってくれてました♪『梅シロップ』

青梅が出回る時期になりました。生協やスーパーの広告でも青い大きな梅の写真を

見かけます。そういえば、子供のころ、母が毎年、青梅で氷砂糖を使い、私たちの夏の飲み物として

作ってくれてたのを思い出します。梅エキスがにじみ出て甘酸っぱくて美味しい

梅シロップ真夏の暑い中、友達と遊びまわって、疲れきった私たちの体を、

潤してくれたものです。

ホワイトリカーは入ってないけれど、梅独特の風味で、お酒？と間違えるような・・・なんともいえないおいしさ！

なんかだんだん作りたくなってきた！

そうそう、全日本氷糖工業組合という所で詳しいレシピ、教えてくれてるみたいです。

ここでは、果実酒やサワードリンク、実は料理でも大活躍する氷砂糖のレシピをたくさん紹介しているんですえ。

今は自家製の飲み物作りなんて、殆どしない家の方が多いだろうけど、食の安全を考えたら、やはりこういうものでしょうね。

愛情いっぱいのドリンクで我が家の健康管理！なんか、ほんわかした気持ちになりますよね。


母がよく昔作ってくれた梅シロップ、今年は私が作ってみようと思います。